Donuts sin gluten: 2 recetas y marcas
El donut es uno de esos clásicos dulces que todos hemos probado alguna vez. Sin embargo, para las personas con celiaquía o intolerancia al gluten, encontrar alternativas seguras puede ser complicado. Por eso, en este artículo hemos recopilado recetas caseras fáciles de donuts sin gluten y también una selección de marcas que ofrecen opciones aptas. Para los amantes de lo dulce, tenemos otro artículo sobre tartas y bizcochos sin gluten, ideal para cumpleaños o celebraciones para celíacos.
La buena noticia es que preparar donuts sin gluten en casa no solo es posible, sino también sencillo y divertido. Además, existen opciones comerciales que te permiten disfrutar de este capricho sin preocupaciones.
Receta casera de donuts sin gluten al horno
Hacer donuts en casa puede sonar complicado, pero en realidad es bastante fácil si cuentas con un buen molde y los ingredientes adecuados.
Ingredientes para donuts sin gluten
| Ingredientes |
|---|
| 130 g de harina sin gluten (mezcla de repostería) |
| 70 g de aceite de oliva suave |
| 4 cucharadas de cacao en polvo |
| 3 huevos |
| 1 sobre de levadura en polvo |
| 140 g de leche |
| Chocolate negro para cobertura (opcional) |
| Almendras picadas para decorar (opcional) |
Preparación de donuts sin gluten paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C durante unos 20 minutos.
- En un bol, bate los huevos junto con la leche, el aceite y el cacao.
- Añade la harina y la levadura poco a poco, mezclando bien hasta que no queden grumos.
- Engrasa los moldes de donuts y vierte la masa, sin llenarlos del todo.
- Hornea a 170-180 °C durante 20-25 minutos.
- Pincha con un palillo para comprobar que estén cocidos y deja enfriar.
- Si quieres, báñalos en chocolate fundido y decóralos con almendras
Receta de donuts de chocolate sin azúcar y sin gluten
Si prefieres una opción más intensa y saludable, estos donuts de chocolate sin azúcar son ideales. Tienen una textura húmeda, similar a un brownie, y son muy saciantes.
Ingredientes para donuts de chocolate sin gluten
| Ingrediente |
|---|
| 180 ml de leche |
| 2 huevos |
| 90 g de harina de avena sin gluten |
| 75 g de almendra molida |
| 8 g de levadura en polvo (tipo Royal) |
| 30 g de cacao puro en polvo sin azúcar |
| 1 cda de sucralosa o edulcorante al gusto |
| Opcional (relleno y cobertura): |
| 120 g de chocolate sin azúcar |
| 40 g de crema de cacao sin azúcar |
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Bate los huevos con la leche.
- Añade la harina de avena, la almendra molida, la levadura y el cacao.
- Endulza con el edulcorante y mezcla bien.
- Rellena los moldes de donuts y hornea 20 minutos.
- Deja enfriar sobre una rejilla.
- Si quieres, rellénalos con crema de cacao sin azúcar y báñalos con chocolate fundido.
Comprar donuts sin gluten
Donuts de fresa Sin Gluten
Los Cuorenero 3 Donuts sabor fresa son donuts no fritos, sin gluten, de la marca ANTICO CAFFE’ NOVECENTO, con un peso de 111 gramos y presentados en 3 piezas. Tienen un precio de 5,67 € (51,08 € / kg) y cuentan con una valoración de 4,3 de 5 estrellas
Donuts de pistacho sin gluten
Los TINY Donuts de pistacho son donuts sin gluten de la marca sarcia.eu, con un peso de 111 gramos y presentados en 3 piezas por paquete. Tienen un precio de 41,14 € (12 cajas x 3 donuts cada una) por y cuentan con una valoración de 3,7 de 5 estrellas (7 opiniones).
Marcas recomendadas de donuts sin gluten
Aunque no existen tantas opciones como en la bollería tradicional, poco a poco van apareciendo alternativas aptas para celíacos. Algunas opciones interesantes son:
- Legendary Foods Protein Donuts: disponibles en Amazon, son donuts sin gluten, sin azúcar y con alto contenido en proteínas. Ideales si buscas una versión fitness.
- Pastelerías especializadas sin gluten: muchas panaderías y obradores ofrecen donuts caseros sin gluten bajo pedido, frescos y con recetas variadas.
- Supermercados y tiendas online: aunque no siempre están etiquetados como “donuts”, puedes encontrar productos similares en formato rosquilla o bollería libre de gluten.
Como ves, no tienes que renunciar a disfrutar de unos ricos donuts por llevar una dieta sin gluten. Con estas recetas fáciles y adaptables podrás prepararlos en casa, y si lo prefieres, también existen opciones comerciales seguras. Descubre más en comiendo sin gluten, desde restaurantes sin gluten hasta los dulces sin gluten más ricos del mercado.
Lo mejor es que puedes personalizarlos a tu gusto: al horno, de chocolate, rellenos o más saludables. La clave está en experimentar y encontrar tu versión favorita.
